กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ระวัง 3 อาหารตัวร้าย ทำลายสมอง
Mahidol Channel เปิดเผยถึง 3 อาหารอร่อยปากแต่ลำบากสุขภาพสมอง ที่ควรระมัดระวังอย่างยิ่ง
หากเลือกกินไม่เหมาะสม อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองได้
อาหาร3อย่างนั้นได้แก่
1.หมูปิ้ง
หมูปิ้ง 1 ไม้ เท่ากับ 100 กิโล แคลลอรี่ ,ไขมันในหมูปิ้ง เท่ากับ น้ำมัน 2 ช้อนชา
2.ไส้กรอกอีสาน
ไส้กรอกอีสาน 5 ลูก(50กรัม) พลังงานสูงเท่ากับ 240 กิโล แคลลอรี่ ในไส้กรอกอีกสานจะมีไขมันผสมมากกว่าร้อยละ50 ดังนั้น ไส้กรอก5ลูกมีไขมัน20กรัม เท่ากับ น้ำมันถึง4ช้อนชา
-อาหารปิ้งย่าง จะมีผลเสียต่อสมองเพราะเป็นกระบวนการที่ด่อให้เกิดสาร AGEs (Advanced Glycation End Products) ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ ส่งผลเสียต่อสมอง ทำให้สมองเสื่อม
3.เฟรนช์ฟรายส์
เฟรนช์ฟรายส์ 70-100 กรัม พลังงาน 345 กิโล แคลลอรี่ ,ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 40 กิโล แคลลอรี่,ซอสชีส 2 ช้อนโต๊ะ พลังงาน 90 กิโล แคลลอรี่ รวมกันทั้งหมด ได้พลังงานกว่า 500 กิโล แคลลอรี่ ,เฟรนซ์ฟรายส์ 70-100 กรัม จิ้มซอส มีไขมัน 27 กรัม เท่ากับ น้้ำมัน 6ช้อนชา
***ซึ่งไขมันที่ร่างกายควรจะได้รับนั้นไม่ควรเกิน 6 ช้อนชาต่อ1วัน***
ข้อแนะนำในการกินอาหารให้อร่อยได้โดยไม่ทำลายสมอง
ควรสังเกตุวัตถุดิบในการปรุง ถ้ามีไขมันผสมมากเกินไป มีน้ำตาลมากเกิดไป รวมถึงกระบวนการปรุง มีการใช้น้ำมันมากเกินไป แนะนำว่าในวันหนึ่งไม่ควรกินอาหารกลุ่มนี้เกิน1ครั้งต่อ1วัน ซึ่งมันจะช่วยลดการเกิน ทั้ง ไขมัน พลังงาน และ น้ำตาล ไม่ให้มากเกินไปได้
1.หมูปิ้ง
2.ไส้กรอกอีสาน
3.เฟรนช์ฟรายส์
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
