นักวิจัย เผย กินบลูเบอร์รี ลดเสี่ยงโรคหัวใจ 20%

นักวิจัย Kings College London พบว่าการกินบลูเบอร์รีวันละประมาณ 200 กรัมติดต่อกัน 1 เดือน
ช่วยให้เส้นเลือดของคนสุขภาพปกติทำงานได้ดีขึ้น ความดันเลือดลดลง และเสี่ยงจะเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจน้อยลง 20% คุณสมบัตินี้มาจาก anthocyanin สารให้สีม่วง/น้ำเงินในพืชผักต่างๆ ซึ่งพบมากในบลูเบอร์รี

งานวิจัยนี้ทำกับคนสุขภาพปกติ ไม่ใช่คนที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจอยู่แล้ว โดยทดลองให้กินน้ำบลูเบอร์รีทุกวันติดต่อกัน 1 เดือนแล้วตรวจสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักวิจัยบอกว่าถ้าอยากได้ประโยชน์ด้านอื่นจากบลูเบอร์รีด้วย ก็ควรกินทั้งผล