ชื่อวิทยาศาสตร์  Cucurbita moschata Decne.

 

วงศ์   Cucurbitaceae

 

ชื่อท้องถิ่น  น้ำเต้า (ภาคใต้) มะพร้าว (ภาคเหนือ) มะน้ำแก้ว (เลย) หมักอื้อ (เลย - ปราจีนบุรี)

 

ลักษณะของพืช »

พืชล้มลุกที่มีเถายาวเลื้อยไปตามพื้นดิน มีหนวดยาวที่ข้อ ใบสีเขียวใบไม้ มีหยัก 5 หยักด้วยกัน ผิวใบถ้าจับดูจะรู้สึกว่าสาก ดอกสีเหลืองเป็นรูปกระดิ่ง ผลมีขนาดใหญ่ ลักษณะกลมแบน ผิวขรุขระ

เนื้อในเป็นสีเหลืองถึงเหลืองมอมส้มและเหลืองอมเขียว

 

การปลูก »

ใช้เมล็ดปลูก ต้องพรวนดินให้ร่วนแล้วหยอดเมล็ดลงไปในหลุม

ที่ขุดลึกประมาณ 1 คืบ รดน้ำทุกวันจนกว่าจะงอกฟักทองชอบดินร่วนเบา

 

ส่วนที่ใช้เป็นยา »

เมล็ดฟักทองแก่

 

รสและสรรพคุณที่ใช้เป็นยา »

รสมัน แต่ไม่มีระบุในสรรพคุณยาไทย

 

ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ »

เมล็ดฟักทองมีสารเคมีประกอบอยู่ด้วยหลายชนิด

มีไขมันประมาณร้อยละ 40 มีแป้งอีกด้วย โปรตีนก็มีอยู่อีก

จากรายงานพบว่าสามารถฆ่าพยาธิได้ทันที

 

วิธีใช้ »

ใช้เมล็ดฟักทองถ่ายพยาธิลำไส้ เหมาะกับการถ่ายพยาธิตัวตืด

โดยใช้เมล็ดฟักทองประมาณ 60 กรัม ทุบให้แตก

ผสมน้ำตาลกับน้ำนม หรือเอาน้ำสะอาดเติมลงไปจนได้ปริมาณ 500 มิลลิลิตร แบ่งรับประทานรวม 3 ครั้ง ห่างกันทุก 2 ชั่วโมง

หลังจากที่ให้ยาแล้วประมาณ 2 ชั่วโมง ก็ให้รับประทานน้ำมันละหุ่งระบายตามเพื่อ ให้ถ่ายพยาธิออกมาได้

 

คุณค่าทางอาหาร »

ฟักทองโดยทั่วไปปลูกเป็นพืชสวนครัว เพราะยอด เนื้อใน ผล

ผลอ่อนเมล็ดฟักทอง เอามารับประทานอาหารได้ดีทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน

มีสารอาหารครบครันที่สำคัญได้แก่ วิตามิน เอ ฟอสฟอรัส

คาร์โบไฮเดรท เนื้อในของผลมีสารอาหารมากกว่ายอดอ่อน ส่วนเมล็ด ของฟักทองก็มีแป้งและน้ำมัน รสมัน